Facendo memoria desde a lactancia

Os múltiples beneficios que o leite materno proporciona ao recén nacido están fóra de toda dúbida, xa que cobre todas as necesidades nutricionais do bebé. Por outra banda, a lactancia materna asóciase con moitos efectos positivos na saúde xeral do bebé, como son un aumento da resistencia ás infeccións, un maior desenvolvemento do sistema inmune… Ademais, a pesar de que actualmente aínda non se coñecen todos os compoñentes do leite materno, recentemente descubriuse un beneficio que se suma aos anteriormente citados, posto que se identificaron compoñentes naturais do leite materno que aumentan a memoria do bebé.

Hoxe en día, as fórmulas infantís dispoñibles no mercado son produtos altamente evolucionados que ofrecen resultados plenamente satisfactorios.Con todo, aínda persisten importantes diferenzas na composición das fórmulas infantís se as comparamos co  leite materno. Mentres que as fraccións de lípidos e proteínas están bastante ben imitados, é a fracción de hidratos de carbono a que representa a principal diferenza entre o leite materno e as fórmulas. No leite humano, os carbohidratos divídense entre a lactosa, un oligosacárido destinado a proporcionar enerxía rapidamente dispoñible, e un gran número de oligosacáridos non dixeribles cuxo conxunto se denomina HMO. É precisamente neste conxunto de oligosacáridos onde se atopa a diferenza, posto que nas fórmulas infantís os HMO representan unha fracción moi pequena estando ademais presentes nunha variedade moito menor que no leite humano.

Estudos recentes, publicados no Journal of Nutritional Biochemistry, apuntan  a que  a inxesta do oligosacárido 2'-fucosylactosa , o máis abundante no leite materno, contribúe a un maior desenvolvemento cognitivo,  posto que ten efectos beneficiosos sobre as capacidades de aprender e recordar.  Estes resultados abren a porta para situar os HMOs como uns novos ingredientes moi interesantes que axudarían significativamente a mellorar as fórmulas infantís, facendo ás devanditas fórmulas máis próximas que nunca ao leite humano.

Ademais, este estudo representa un bo exemplo de colaboración entre  empresas e  universidades  que se debería potenciar, posto que o traballo estivo dirixido por investigadores do Departamento de Investigación Estratéxica da empresa multinacional Abbott en Granada en estreita colaboración co Departamento de Neurociencias da Universidade Pablo de Olavide, en Sevilla, xunto co Departamento de Bioquímica e Bioloxía Molecular da Universidade de Jaén.