Estela Chaves Falcón

Hai uns anos, soamente se atopaba en España en granxas onde os mantiñan encerrados,  pois a súa pel está moi cotizada para confeccionar abrigos.

Tras décadas estudiando e observando o comportamento dos neutrinos, partículas subatómicas de pouca masa e que raramente interaccionan coa materia, déronse, nestes días, no Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN), uns resultados que poden ser satisfactorios ou incómodos.

No Rosal, un recóndito val de Galicia limítrofe co río Miño e co Océano Atlántico, dáse unha variedade de uva tinta denominada “Castañal”. Este tipo de uva foi cultivada dende tempos inmemoriais, tendo exemplos de cepas que contan con máis de trescentos anos de existencia.

Defínese como “química dos alimentos” ó estudio que se fai sobre os cambios e interaccións que aparecen cando se manipulan alimentos para cociñar.

Poder pasear pola rúa escoitando os sons da natureza é imposible se un vive nunha cidade, por culpa da contaminación acústica que está asolagando as grandes urbanizacións.

Este ano, o 2012, foi proclamado como o “Ano Internacional da Enerxía Sostible para Todos”, pola Asemblea Xeral das Nacións Unidas, debido á gran importancia da enerxía para o desenvolvemento sostible.